• Home
  • Over Reizen naar Puglia
  • Samenwerken
  • Contact
  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Praktisch
    • Weer en beste reistijd voor Puglia
    • Boek je vlucht naar Puglia
    • Auto huren in Puglia
    • Reizen met de trein in Puglia
    • Reizen met de camper in Puglia
    • Overnachten in Puglia
  • Cultuur
    • Steden en dorpen in Puglia
    • Kunst en cultuur in Puglia
    • Dit zijn de mooiste bezienswaardigheden in Puglia
    • UNESCO in Puglia
  • Natuur
    • Natuurgebieden in Puglia
    • Mooiste stranden van Puglia
    • Wandelen in Puglia
    • Fietsen in Puglia
  • Culinair
    • Recepten uit Puglia
    • Kookboeken over Puglia
    • Producten uit Puglia
    • Culinair in Puglia
  • Reizen
    • Reisroutes Puglia
    • Reisverhalen over Puglia
    • Reisgidsen over Puglia
    • Reisorganisaties Puglia
  • Over Reizen naar Puglia
    • Samenwerken
    • Contact
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

Reizen naar Puglia

Inspiratie voor jouw reis naar Puglia!

  • Praktisch
    • Weer en beste reistijd voor Puglia
    • Boek je vlucht naar Puglia
    • Auto huren in Puglia
    • Reizen met de trein in Puglia
    • Met de camper reizen in Puglia
    • Overnachten in Puglia
  • Cultuur
    • Steden en dorpen in Puglia
    • Kunst en cultuur in Puglia
    • Dit zijn de mooiste bezienswaardigheden in Puglia
    • UNESCO in Puglia
  • Natuur
    • Natuurgebieden in Puglia
    • Mooiste stranden van Puglia
    • Wandelen in Puglia
    • Fietsen in Puglia
  • Culinair
    • Recepten uit Puglia
    • Kookboeken over Puglia
    • Producten uit Puglia
    • Culinair in Puglia
  • Reizen
    • Reisroutes Puglia
    • Reisverhalen over Puglia
    • Reisgidsen over Puglia
    • Reisorganisaties Puglia
  • Blog
Recept voor taralli uit Puglia

Recept voor taralli uit Puglia

Taralli uit Puglia worden gegeten als borrelhapje bij de aperitivo. De krokante ringvormige zoutjes kun je eenvoudig zelf thuis maken met wijn, bloem en olijfolie. Hierbij het recept voor de taralli uit Puglia.

Wist je dat de tarallo aan het einde van de 18de eeuw is ontstaan? Bakkers gebruikten de restjes van het deeg die overbleven na het bakken van brood. Zo ontstonden de taralli die we tegenwoordig kennen. Ze worden gemaakt met witte wijn, waardoor ze een hele volle smaak krijgen. Als je zelf taralli maakt kun je eindeloos variëren met de smaken. Maak eens taralli met rozemarijn, chilipeper, venkelzaad of sesam. Eigenlijk kun je er alle kanten mee op.

Recept voor taralli uit Puglia

Ingrediënten:

  • 500 gram bloem (liefst type 00 maar gewone kan ook)
  • 125 ml extra vergine olijfolie
  • 200 ml droge witte wijn
  • 10 gram zout

Bereiding:

  1. Doe de bloem in een kom en voeg al roerend de olijfolie, het zout en tenslotte de witte wijn bij.
  2. Kneed het deeg vervolgens goed door. Met de mixer met deeghaken is 10 minuten kneden voldoende, als je het deeg met de hand kneed ben je minimaal 20 minuten bezig. Het deeg moet glad en elastisch zijn. Dit is ook het moment om bijvoorbeeld de rozemarijn of het venkelzaad toe te voegen.
  3. Rol het deeg tot een bal, dek af met plasticfolie en laat minimaal een half uur rusten op kamertemperatuur.
  4. Verdeel dan het deeg in kleinere stukken en rol deze uit tot een stengel van ongeveer 1 centimeter dik.
  5. Snijd deze in delen van ongeveer 8 centimeter lang. Vouw de uiteinden over elkaar en druk iets aan. Leg de taralli op een schone theedoek.
  6. Breng vervolgens een pan water (zonder zout) aan de kook en kook de taralli tot ze boven komen drijven. Haal ze uit de pan met een schuimspaan en laat ze uitlekken en afkoelen op een theedoek.
  7. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
  8. Bak de taralli op een met bakpapier beklede bakplaat in ongeveer 30 minuten goudbruin.
  9. Laat ze volledig afkoelen.
Recept voor taralli uit Puglia, taalli met asagio kaas

· In: Culinair Puglia

Ook leuk om te lezen

Het recept voor pasticciotti uit Puglia!Recept voor Pasticciotti uit Puglia
Beach bar Beija Flor in PugliaHotspot! Beach Bar Lido Beija-Flor in Puglia
Ricci of zee-egels eten in de haven van Bari in PugliaZee-egels eten in de haven van Bari, Puglia
Next Post >

Alles over Brindisi in Puglia

Primaire Sidebar

Reizen naar Puglia

Puglia, een regio vol idyllische landschappen bezaaid met olijfbomen, rustige wegen, slaperige dorpjes en steden die trots hun geschiedenis dragen. Maar ook van spectaculaire rotskusten, een helderblauwe zee en een keuken om je vingers bij af te likken. Op reizennaarpuglia.nl vind je alle informatie voor jouw reis naar Puglia!

Over Reizen naar Puglia

Zoeken

Recente blogs

Trulli zijn een van de mooiste bezienswaardigheden in Alberobello Puglia

Dit zijn de mooiste bezienswaardigheden in Alberobello in Puglia

Boog van Constantijn in Rome

Van Rome naar Puglia reizen, zó kan het!

Uitzicht vanaf het eiland San Domino op de overige Tremiti eilanden

Reistip van Estel: de Tremiti eilanden in Puglia

Romeins amfitheater in Lecce, Puglia (Apulië), Zuid-Italië

Lecce in een weekend

Recept voor taralli uit Puglia

Recept voor taralli uit Puglia

Brindisi in Puglia

Alles over Brindisi in Puglia

Auto huren in Puglia?

autohuur italië

Heerlijke vakanties in Puglia

Reistips!

Footer

Disclaimer

Alle rechten voorbehouden. Niets van deze website mag zonder voorafgaande, schriftelijke toestemming van reizennaarpuglia.nl worden overgenomen of openbaar worden gemaakt. Lees de disclaimer.

Partners

  • Italië Uitgelicht
  • Avontuur op Reis
  • travelwriter.nl

Steden in Puglia

  • Brindisi
  • Ostuni
  • Lecce
  • Locorotondo
  • Martina Franca
  • Alberobello

Reisorganisaties

  • SunnyCars
  • ANWB Vakantie
  • Eliza was here
  • SRC Reizen
  • Tui.nl

Copyright © 2023 Reizen naar Puglia