Stel je eens voor: ergens in het zonovergoten Puglia staat een olijfboom. De wortels diep verankerd in de rode aarde, terwijl de zilvergroene bladeren zacht ruisen in de mediterrane wind. En… die boom is van jou. Nou ja, bijna van jou. Dankzij het adoptieprogramma van Terra Collective kun jij namelijk beschermer worden van een stukje Italiaans landbouwland en zo een olijfboom adopteren.
Want in Puglia, tussen de olijven, druivenranken en citrusbomen van Il Giardino, werkt de familie Labianca nog altijd op dezelfde manier als hun voorouders dat al generaties doen – met respect voor het land, het seizoen en de traditie. En dankzij het adoptieprogramma van Terra Collective kun jij deel worden van dit verhaal. Als ‘Beschermer van Il Giardino’ steun je rechtstreeks Lorella en Daniele, de vijfde generatie olijfboeren die het erfgoed van hun familie koesteren. In ruil daarvoor ontvang je elk jaar een fles pure, extra vierge olijfolie van jouw eigen stukje land, geperst van de olijven die daar in de Pugliese zon hebben gerijpt. Zo weet je precies waar je olie vandaan komt, wie deze heeft gemaakt en met hoeveel liefde dat is gebeurd.
Een olijfboom adopteren in Puglia: hoe één fles olijfolie je dichter bij Italië brengt
Het idee is simpel maar bijzonder: je adopteert niet zomaar een boom, maar een klein deel van het landschap. Je krijgt een plek in Il Giardino, de tuin, die dankzij jouw steun onderhouden kan worden. Jouw bijdrage maakt hier tastbaar verschil. Het grootste deel van jouw bijdrage gaat namelijk rechtstreeks naar de familie Labianca, zodat zij de traditionele landbouwpraktijken kunnen voortzetten en Il Giardino open kunnen houden voor bezoekers. Een kleiner deel dekt de kosten van transport en verpakking, en een fractie wordt gebruikt om het project verder te laten groeien, zodat meer mensen deze bijzondere connectie met Puglia kunnen ervaren.
Ieder jaar ontvang je zelf een fles van ‘jouw’ olijfolie. De olijfolie die je ontvangt is het resultaat van een familiegeschiedenis die bijna een eeuw teruggaat. Frantoio Labianca werd in de jaren twintig opgericht en was destijds afhankelijk van paarden en muilezels om de persen te laten draaien. De machines zijn inmiddels veranderd, maar de ziel van het werk is gebleven. Domenico Labianca en zijn dochter Lorella zien hun frantoio niet als een bedrijf, maar als een erfenis. Elke fles die zij vullen, vertelt het verhaal van generaties vakmanschap, van de molen die bleef draaien tijdens de oogst, en van ochtenden waarop de eerste straal zon over de olijfbomen viel.
Zelf afreizen naar Puglia
En misschien is het mooiste wel dat dit verhaal niet ophoudt bij een fles olie. Wie wil, kan namelijk zelf afreizen naar Puglia, meehelpen met de oogst en wijn drinken bij kleine producenten in de omgeving. Pierluigi Parente, de man die het adoptieprogramma startte, organiseert reizen waarbij je niet alleen jouw eigen boom ontmoet, maar ook de mensen, de dorpen en de keuken van dit deel van Italië. Soms eindigt zo’n dag zelfs in de keuken van Pierluigi’s oma, met een bord dampende orecchiette en een glas huisgemaakte limoncello. En ik kan het weten, want een aantal jaar geleden reisde ik met Pierluigi zelf ook af naar Puglia.
Een stukje Italië
Een olijfboom adopteren in Puglia is dus veel meer dan een origineel cadeau of een mooie fles olie. Het is een uitnodiging om een band aan te gaan met een plek, een familie en een traditie. Het is een stukje Italië dat ieder jaar opnieuw naar je toe komt, in je keuken, op je bord, en misschien zelfs in je hart. Wil je meer weten? Bekijk dan de website van Terra Collective. Hier kun je ook wijnen bestellen, zoals deze 100% Trebbiano van Casaltrinità.
