Home Recepten uit Puglia

Recepten uit Puglia

door Aniek

Recepten uit Puglia

De keuken van Puglia lijkt op het eerste zicht simpel, met boterzachte olijfolie, smakelijke aubergines en verse vis. Maar door de ligging van Puglia vind je ook invloeden terug uit de Noord-Afrikaanse, Arabische en Griekse keuken. Verwacht vee verse (soms rauwe) vis, pasta en brood, en vooral veel groenten.