Kookboeken over Puglia zijn en (nog) niet veel. Toch hebben we een aantal tips voor wie graag de keuken van Puglia ontdekt! Lees ook over deze producten uit Puglia.
Proef Puglia
In Proef Puglia, delen de Zuid-Italiaanse Luca Lorusso en zijn vrouw Vivienne de keuken van Puglia. Ze besloten een kookboek te schrijven om de gezonde keuken van Puglia met iedereen te delen. Simpele maar smakelijke gerechten. Een boek voor liefhebbers van de Italiaanse keuken*!
Proef Puglia, de eerlijke smaken van Zuid-Italie | Luca Lorusso | ISBN 9789462501164 | Uitgever: Forte Culinair | bestel hier*
Fratello & Sorella
Cellist Frans vetrok voor de olijvenpluk naar Puglia in Zuid-Italië. Hij werd verliefd op het land en op Italiaanse Anna. Ze kochten een trullo en besloten te blijven. Frans schreef brieven naar zijn zus. De verhalen uit deze brieven, samen met een heleboel recepten uit Puglia, staan nu in het boek Fratello & Sorella. De recepten zijn ingedeeld per maand, zodat je met de seizoenen mee kookt.
Fratello & Sorella | Frans van Munster | ISBN 9789044634082 Uitgever: Prometheus | bestel hier*
Grandi Gusti
Het kookboek Grandi Gusti van Katie Parla bevat recepten uit de Zuid-Italiaanse keuken. Uit de regio’s Molise, Campania, Puglia, Basilicata en Calabrië. Katie Parla neemt je mee op reis langs de authentieke gerechten uit deze minder bekende delen van Italië. Langs pure, seizoensgebonden ingrediënten en een rustieke keuken.
Katie Parla | Grandi gusti, De allermooiste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken* |Uitgever: Karakter Uitgevers B.V. | ISBN 9789045219738 | € 25,99 | Bestel Grandi Gusti*
Southern Italian Desserts
De naam verraadt het, dit is een kookboek voor zoetekauwen. Vol Zuid-Italiaanse Desserts van Calabrië, Campania, Basilicata, Puglia en Sicilië. Van vrij onbekende regionale specialiteiten tot variaties op meer populaire desserts zoals cannoli, biscotti en gelato.
Rosetta Costantino | Southern Italian Desserts* | Uitgever: Ten Speed PR | ISBN 9781607744023 | € 25,99 | Bestel Southern Italian Desserts*
Ken jij nog Kookboeken over Puglia? Laat het me weten!
* Disclaimer: Dit artikel bevat affiliate links. Wanneer je een aankoop doet via een van deze links, ontvangt Reizen naar Puglia een kleine commissie zónder extra kosten voor jou